味からみた「料理」

[舌に残る刺激]味(あじ)・味(あじ)わい・味気(あじけ)・風味(ふうみ)・テイスト
[甘く感じる]甘(あま)い・甘美(かんび)・甘露(かんろ)・甘味(かんみ)・甘口(あまくち)・スイート
[辛く感じる]辛(から)い・辛味(からみ)・辛口(からくち)・ホット
[塩見を強く感じる]鹹(から)い・塩辛(しおから)い・塩(しょ)っぱい・鹹味(かんみ)
[塩味が薄めの]薄塩(うすじお)・甘塩(あまじお)
[酸っぱく感じる]酸(す)い・酸(す)っぱい・酸味(さんみ)がある・サワー
[苦みを感じる]苦(にが)い・苦味(にがみ)・苦味(くみ)・ほろ苦(にが)い・ビター
[舌ざわりやのど越しがよい]なめらか
[味に深みがある]こくのある
[味が強くなくおだやか]まろやか・スムーズ

あすとろ出版 「日本語使いさばき辞典」 JLogosID : 4381596