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- ブロークンオレンジペコーとは
「ブロークンオレンジペコー」の関連ワード⇒ アイスティー アッサム アフターディナーティー
- ブロークンオレンジペコー
- broken orange pekoe
茶葉のグレードのひとつ。
「BOP」と略され、揉捻の工程で細かく切断された「OP(オレンジ・ペコー)」茶葉を指す。細かくカットされた茶葉を一般的にブロークン(B)と呼ぶことからこの名がついた。フルリーフのOPよりも抽出時間が短く、香りが豊か。市販されているリーフティーの殆どがこの「ブロークンオレンジオペコー(BOP)」である。
[最終更新日:2006/11/1
/JLogosid:10000119]
関連項目:
アイスティー アッサム アフターディナーティー
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