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「ドーナツ」の関連ワード⇒ 牛肉とごぼうの柳川なべ ゆでたまご入り餃子 殻の硬さ
ドーナツ【どーなつ】
★作り方画像
①②③④
●材料(約8個分)
薄力粉…240g
ベーキングパウダー…小さじ1
バター…40g
砂糖…80g
イセのたまご…1個
牛乳…25cc
揚げ油…適量
●下ごしらえ
（１）薄力粉とベーキングパウダーはあわせて1～2回ふるっておく。
（２）バターは室温にもどしておく。
●作り方
1.ボールにバターと砂糖を入れて泡だて器ですりまぜる。白っぽくなったら卵の半量をくわえてざっとまぜ、粉の1/3量をふるいいれ、粉気がなくなるまでまぜる。
2.残りの卵と牛乳を加えてまぜたら、残りの粉を加えてゴムベラでざっくりとまぜ、生地がまとまったら8つに分ける。それぞれを15センチ位の棒状に伸ばし、境目を見せないようにぴったりと端と端をくっつけ、リング状にする。
3.160～170度の油できつね色になるまでじっくりと揚げる。(3～4分位)
●ちょっと一言
スプーンで粉を押しつけるようにすると早くふるうことができるよ！ドーナツの形づくりは、生地全体を平らに伸ばして、丸いコップで生地をぬき、さらに小さい丸いコップで真ん中をぬいてもいいよ！ドーナツには定番のお砂糖のほかにお好みでシナモンシュガーなどをまぶすとおいしいよ！
［最終更新日:2007-09-01／JLogosid:14790076］
関連項目：
牛肉とごぼうの柳川なべ ゆでたまご入り餃子 殻の硬さ
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