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アミノ酸【あみのさん】
生命の源となる栄養成分で、身体のさまざまな機能を担っています。身体をつくっているタンパク質は20種類のアミノ酸からできています。
［最終更新日:2007-09-01／JLogosid:14790139］
関連項目：
牛肉とごぼうの柳川なべ ゆでたまご入り餃子 殻の硬さ
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