冷凍食品

家庭用をはじめ、業務用や冷凍野菜など多岐にわたる。ここ数年は、中食市場の拡大に加え、給食や病院食など業務用冷食の市場拡大が続いている。業務用を含む国内冷食でシェアトップはニチレイ、２位が加ト吉、３位に味の素が続く。ただし参入メーカーは３０社を超えており、混戦状態となっている。このためメーカー間のシェア争いが激しく、安売り競争に陥りやすい。

東洋経済新報社 「週刊東洋経済」 JLogosID : 14490194