日本語使いさばき辞典 18 様態からみた「料理」 [程よく焼き色を付ける]こんがりと[つやを出して美味しそうに]照(て)り・照(て)りよく[やわらかく、しなやかに]しんなり[野菜などをみずみずしく]しゃきっと[豆などをやわらかかく]ふっくら・ふっくり[水の分量などについて材料がやっとかぶるくらいに]ひたひた[水の分量が多い]たっぷりの[温度が人間の体温ぐらいの]人肌(ひとはだ)の あすとろ出版「日本語使いさばき辞典」JLogosID : 4381595