ハサップ

HACCP

【解説】加工食品の製造工程で発生する恐れのある衛生・品質上の危険性について調査・分析し，管理事項と基準を定め，食品の安全性を確保する計画的・科学的管理方式

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あすとろ出版 「カタカナ語の辞典」 JLogosID : 5587176