ブラウン・ソース

brown sauce

【解説】小麦粉をバターで褐色になるまで炒め，それを出し汁でのばしたソースの基本となるもの

全文を読むには「ログイン」が必要です。

あすとろ出版 「カタカナ語の辞典」 JLogosID : 5588315