カタカナ語の辞典 料理 ホワイト・ソース white sauce 【解説】小麦粉をバターで焦がさないように炒めながら牛乳でのばし,塩・コショウなどで味を整えた白色のソース 全文を読むには「ログイン」が必要です。 あすとろ出版「カタカナ語の辞典」JLogosID : 5589322