旬のうまい魚を知る本 冬の旬魚 一巻 48 ブリ【鰤】 ▼日本沿岸海域を行き来する回遊魚▼「あぶら」がブリの語源?▼ブリは成長とともに名が変わる▼ブリ文化圏とサケ文化圏▼「氷見ブリ」のおいしい理由 東京書籍「旬のうまい魚を知る本」JLogosID : 14070289