実践焼肉用語事典 知識 ディープ知識 275 A5【えーご】 肉質等級・歩留まり等級ともに最高ランクに位置付けられた肉。だが正直、我々客サイドからはA5とA4の違いなどはっきりとは分からない。メニューに「A5の肉」という文字を見つけたら、「お、この店は肉質に自信があるんだな」と受け取る。それくらいのスタンスで良いのではないかと思う。 YAKINIQUEST「YAKINIQUEST実践焼肉用語事典」JLogosID : 14640075