椎茸弁当
【しいたけべんとう】

肉厚のシイタケが贅沢な、彩りも見事な山の幸弁当

伊豆はシイタケ栽培のメッカ。その良質のどんこシイタケの甘辛煮を主役にしたのがこの駅弁。小ぶりだが重量感のある弁当を開くと、ご飯の上には、ふたを押し上げるほどに盛り付けられた具材の数々。ほぼ３分の１のスペースを占めるシイタケの量にまずは満足。そして、甘辛く煮込まれた味のよさに、さらなる充足感を得られる。残りの空間も、香り高いタケノコなどの山の幸が揃っている。そして玉子のそぼろに紅生姜が加わり、味はもとより彩りも実に美しい。
ご飯は、シイタケ、ニンジン、油揚げを混ぜ込み、シイタケのもどし汁で炊いた絶品シイタケ飯。シイタケをメインにした駅弁では〝日本一”と言いたい。

【問い合わせ先】
舞寿し(まいずし)
電話：0558-72-2416
住所：静岡県伊豆市修善寺駅前625-6

【買える場所】
修善寺駅売店（改札口外コンコース）、駅前の舞寿し／通年販売
価格：900円(最新価格はご確認ください)

東京書籍 「全国五つ星の駅弁空弁」 JLogosID : 8567353