牛沢[東北地方] 角川日本地名大辞典

会津地方中部，田沢川流域に位置する。地名は，古くは鉄分を含んだ田沢川が地内を流れることから赤沢と称したが，のち空也が牛に乗って当地に来た時，急に牛が石となったので，それ以来牛沢と称したと伝える（新編会津）。
【牛沢(中世)】　南北朝期から見える地名。
【牛沢村(近世)】　江戸期〜明治８年の村名。