ＣＲＳ

Chinese restaurant syndrome

中華料理店症候群. 中華料理の調味料として大量に使用するグルタミン酸ナトリウムの摂取により起こる一過性の症候群. 動脈拡張により頭部の周期的拍動やふらつき, 下顎頚部肩の緊張, 背痛を生じるのが特徴.
Ｃｈｉｎｅｓｅ ｒｅｓｔａｕｒａｎｔ ｓｙｎｄｒｏｍｅ; ａ ｄｉｓｅａｓｅ;
[Ｍｅｄ].

丸善 「略語大辞典」 JLogosID : 11870396