ぼっち盛り
【ぼっちもり】

そばの盛り方の一つ。「戸隠そば」の特徴とされ、茹で上がったそばを冷水で締めてあげる時、人差し指と親指で蕎麦をつまんで二つ折りにするようにして、一つのざるに5～6束を馬蹄形状に盛り付ける。戸隠（長野県長野市）の神様にお供えしたときの形が由来とされる。

Ea,Inc. 「新語」 JLogosID : 7775407