介護職員のための「重要用語集」 あ行 51 アレルギー表示 【あれるぎーひょうじ】 アレルギー成分が含まれていることの表示。卵、乳、小麦、そば、落花生、エビ、カニのアレルギー成分について食品の包装に記載することが義務づけられている。 日本医療企画「介護職員のための「重要用語集」」JLogosID : 8612060