ＷＧＬ

wheat germ lipase

麦芽リパーゼ. 麦芽脂肪分解酵素. グリセリンエステル加水分解酵素. 脂肪酸とグリセリン間のエステル結合を加水分解する酵素.
ｗｈｅａｔ ｇｅｒｍ ｌｉｐａｓｅ; ａｎ ｅｎｚｙｍｅ;
[Ｍｅｄ:Ｂｉｏ:Ｃｈｅｍ:Ｆｏｏｄ].

丸善 「略語大辞典」 JLogosID : 11850357