ケンサキイカ
【剣先烏賊】

ツツイカ目

---

▼ヤリイカに似るが、胴がやや太い
▼一番するめと呼ばれる最高級品
▼壱岐沖はケンサキイカの産卵場所
▼壱岐の郷土料理「イカよごし」のおおらかな味わい

東京書籍 「旬のうまい魚を知る本」 JLogosID : 14070100