ワタリガニ
【渡蟹】

標準和名は

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▼あちこち泳ぎ渡るからワタリガニ
▼卵を抱えるメスの商品価値が高い
▼摂津播磨地域の祭りに欠かせないワタリガニ料理
▼縛っておかないと喧嘩をして爪がもげてしまう
▼ワタリガニは水からゆでること

東京書籍 「旬のうまい魚を知る本」 JLogosID : 14070224