JLogosたまご たまご辞典 卵のQ&A 135 栄養価【えいようか】 ~黄身の色が濃いほうが栄養価は高いか?~ 卵によって黄身の色に違いがありますよね。あれは餌によって色がそれぞれ変わるんです。基本的に栄養価に違いはそありません。きれいなオレンジ色にしようと思えばパプリカ(料理で色付けにつかわれるピーマンの仲間)をえさに混ぜることが多いですね。いれる量を増やしていくと、赤に近い色になりますよ。 Ea,Inc.「JLogosたまご」JLogosID : 14790193