ケフィア
【けふぃあ】

発酵乳の一種。ケフィア粒でできている。ケフィア粒とは、複数の乳酸球菌・乳酸桿菌・酵母・酢酸菌による複合発酵乳。旧ソ連のコーカサス地方では、2000年以上前から「不老長寿の飲み物」として言い伝えられてきたとされる。

Ea,Inc. 「新語」 JLogosID : 7775617