ボージョレ・ヌーボー
【ぼーじょれ・ぬーぼー】

フランス南部のボジョレー地方で作られる新しい赤ワインのこと。ガメイ種のブドウを使うことが法律で決められている。製法も普通のワインとは異なり、ブドウの実を砕かずにタンクで短期間に発酵熟成させる。熟成期間が短いため渋みが少なく、口当たりのよい軽めのワインに仕上がる。

Ea,Inc. 「新語」 JLogosID : 7775755