成型肉
【せいけいにく】

くず肉や内臓肉を軟化剤で柔らかくして結着効果のある食品添加物（カゼインＮａ、増粘剤、リン酸Ｎａ、トレハロース、マルトースなど）によって結着成形された肉のこと。

Ea,Inc. 「新語」 JLogosID : 7776578