フローズンダイキリ
【ふろーずんだいきり】

キリッと冷やした「ダイキリ」の爽快感を、さらに冷たいシャーベット状で楽しめるカクテル。シャーベットにせず、クラッシュドアイスをそのまま使うと、アメリカンスタイルと呼ばれる。またホワイトキュラソーではなく、マラスキーノを使用するレシピもある。



ヘミングウェイが愛飲したことでよく知られているが、ヘミングウェイ流のレシピはラムをダブルにし、砂糖はなし、グレープフルーツジュースを少々入れる。スタンダードレシピとはずいぶん異なるカクテルだ。



J.D.サリンジャー『ライ麦畑でつかまえて』の主人公、17歳のホールデンがいちばん好きな酒もフローズン・ダイキリである。

東京書籍 「カクテル手帳」 JLogosID : 8500196