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日本初の缶詰工場で缶詰の製造を開始した日

1877(明治10)年、北海道石狩市に日本初の缶詰工場“石狩缶詰所”が開設され、石狩川で獲れたサケを原料に缶詰の製造を開始しました。これを記念して1987(昭和62)年、日本缶詰協会が「缶詰の日」を制定しました。