サフラワー 喫茶手帳

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種子から花まで無駄な部位がないといわれるサフラワーは、日本では山形県の特産品でもあり、ベニバナとしておなじみです。落ち着いた朱色の花は、古くは口紅や染料としても使われてきました。
このハーブは、中国では「血を動かす薬草」と呼ばれているように、血行を促進して体を温め、ホルモンのバランスを整える作用があるため、生理不順や更年期障害、肌荒れ、冷え性などによく効くといわれます。産後に飲むと母乳の出がよくなり、肥満予防にもよいといわれ、あっさりとした味は万人向きです。