麩 ベネッセ国語辞典 電子特別編集版

【１】小麦粉に水を加えてよくこね、澱粉(でんぷん)質を除いた食品。生麩(なまふ)と焼き麩とがある。ふつうは焼き麩をさす。【２】小麦を粉にするとき出る、皮のくず。飼料・洗い粉などに用いる。ふすま。