ヤンニョムケジャン
【やんにょむけじゃん】

ワタリガニを生のままヤンニョムであえ、短時間漬け込んだカニ料理。醤油ベースのタレに漬けて熟成させる辛くない「カンジャンケジャン」もあり、こちらのほうが歴史は古い。

東京書籍 「焼肉手帳」 JLogosID : 8015178