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▼山陰ではタレクチ、瀬戸内海ではホオタレの名がある


下あごが短く、上あごしかないように見えるため、カタクチイワシ片口鰯)の名がある。ごく親しみのある魚の一つでもあり、各地でいろいろな名前で呼ばれている。関東ではセグロ、あるいはセグロイワシ。背が黒いからだ。山陰ではタレクチ瀬戸内海ではホオタレ。開いた下あごがたれているように見えるからだ。東京周辺ではヒシコイワシ、略してシコイワシという。塩蔵した魚を醤(ひしお)と呼んでいたから、それから転じたのだろう。




東京書籍
「旬のうまい魚を知る本」
JLogosID : 14070560