▼小川原湖は日本一の大漁場

全国のシラウオ総水揚量は例年青森県が一番多く、なかでも小川原（おがわら）湖を抱える上北町は全国第１位の水揚量を誇る。汽水湖の小川原湖には、海へ降下するシラウオの群れと、降下しないで越冬するグループがあり、前者のほうが多いといわれる。小川原湖での産卵時期は５月。１０～１２月に５～６センチになり、降下する群れは高瀬川から海へ下る。沿岸で越冬して、３～５月になると高瀬川をさかのぼり、湖で産卵して寿命を終える。
そのシラウオを狙って、９月から１２月までの小川原湖で船曳網漁が行われる。一日に何回も網を入れ、網上げのたびに運搬船が港まで運ぶ。だから上北町のシラウオは生きがいいと評判が高い。見るからにか細いシラウオは傷みが早く、鮮度が命なのだ。

東京書籍 「旬のうまい魚を知る本」 JLogosID : 14070577