旬のうまい魚を知る本[東京書籍]
いつ/どこで/どの魚がうまいのか?美味しく食べるための知識をﾌﾟﾛが伝授
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先月TOP10 ▼土地ごとに変わった呼び名を持つ/▼小川原湖畔に受け継がれるﾜｶｻｷﾞの｢すし｣/ｹﾝｻｷｲｶ/▼小川原湖は日本一の大漁場/▼ｹﾑｼｶｼﾞｶの味噌汁で味のﾊｰﾓﾆｰを楽しむ/▼江戸っ子は20ｾﾝﾁ前後のﾒｿｯｺを最上とした/ﾌﾞﾘ/ﾀｶﾍﾞ/▼産地のﾜｶｻｷﾞの佃煮はさすがの味わい/▼春の珍味｢ﾉﾚｿﾚ｣はｱﾅｺﾞの稚魚/
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