日本全国おみやげ辞典 近畿地方 京都府 236 八つ橋【やつはし】 【商品紹介】上新粉(米粉)、砂糖、ニッキ(肉桂・シナモン)の粉末を混ぜて生地を作り、薄く焼き上げた堅焼きせんべいの一種。焼かずに蒸しあげたものは生八ツ橋(なまやつはし)と呼ばれる。京都市発祥の銘菓。【賞味期限】焼きは90日・生は12日 Ea,Inc.「日本全国おみやげ辞典」JLogosID : 5927112