略語大辞典 [Bio] 23 FUM fumarate hydratase フマル酸ヒドラターゼ. フマラーゼ. フマル酸のリンゴ酸への転化を触媒する酵素. fumarate hydratase; or fumarase; or L-malate hydrolyase; an enzyme; [Bio:Chem:Med]. 丸善「略語大辞典」JLogosID : 11875478