牛は赤色で興奮するって本当？

結論を先に言ってしまうと、嘘です。なぜ嘘と断言できるのかといえば、牛は色を判断することができないからです。
スペインの闘牛で用いられるのも赤い布ですよね。ある動物学者がマタドール（闘牛士）に青色や黄色の布を持たせて牛の反応を見たことがあるそうです。その結果は、赤い布を見せたときとまったく同じように、牛はマタドールに襲いかかったそうです。つまり、牛は色に反応しているのではなく、目の前で動く布に反応していたのです。
闘牛に限っていえば、赤い布を使う理由は、マタドール本人や観客が興奮するからといわれています。マタドールは興奮によって牛に対する恐怖心を消し去り、一方の観客は人間と牛の闘いにのめり込むというわけです。
そういえば赤は万国共通の危険をあらわす色。マタドールの振る布が安全や平和をあらわす青色では、さまになりませんよね。

角川学芸出版 「無敵の雑学」 JLogosID : 5155145