トム コリンズ
【とむ こりんず】

フィズやサワーと異なり、甘味が一切入らないため、飲み口は非常にさっぱりとしている。添えられたマドラーでライムをつぶし、好みの酸味に調整して味わおう。「ジン・トニック」や「ジン・フィズ」は甘すぎるという人には、このカクテルがおすすめだ。



リッキーの名の由来は、19世紀末、ワシントンのレストラン「シューメーカー」で考案されたこのカクテルを初めて飲んだ客が、カーネル・ジム・リッキー氏だったからと言われている。ジン・リッキーのほかにも、「ウイスキー・リッキー」、「ラム・リッキー」など、さまざまなスピリッツやリキュールをベースに使って作られ、人々に親しまれている。

東京書籍 「カクテル手帳」 JLogosID : 8500144