鰤・鰍
【ぶり】

buri

【古代】アジ科の海産魚。暖海におり、食用として日本人が好む。関西地方では出世魚とて正月に食する慣習があった。地方により呼び名を異にする。[中国語]鰤。yellow-tail.

【語源解説】
現代、東京地域では、幼魚から成長により順次、〈わかし→いなだ（はまち）→わらさ→ぶり〉とよぶ。幕末、関西地域では〈わかなご→いなだ→はなじろ→わらさ→ぶり〉（魚鑑）とよんだ（出世魚といわれるゆえん）。ブリは年経(フ)リタルモノの意のフリからの命名。漢字、〈鰤〉も中国で〈魚師〉、魚と師で老魚、大魚の意。

【用例文】
○{さかなそる}魚　mini{波里万知(ハリマチ)}（和名抄）○問、魚ニブリ如何。答、ブリmini{トハ}大魚トイヘル魚ノ事歟（中略）大ホキニコエフクラミタレバナルベシ（名語記）○{さかなそる)(ハマチ)、鰤(フリ)、{さかないちはば)(フリ)（下学集）○{さかなそる)(ハマチ)（{あい}嚢抄）○Buri. ブリ　ある魚の名（日葡辞書）○{さかなとき)(ハマチ)、鰤(ブリ)、{さかなやまいま)(同)（易節用集）○魚師、或説ニ布利(ブリ)（新刊多識編）○鰤(ブリ)　小ナルヲハマチト云（大和本草）○鰤　無利(ブリ)ト訓ズ／波里万知(ハリマチ)、今マ波万知(ハマチ)ト訓ズ、京師、鰤魚小キナルヲ{さかなそる)(ハマチ)ト曰フ、江都、此ヲ鰍ト曰フ、伊那多(イナタ)ト訓ズ（本朝食鑑）○鰤(ブリ)、青前魚(ワラサ)、{さかなそる)(ハリマチ)mini{ハマチ}、鰍(イナダ)mini{未詳}（書言字考）○鰤(ぶり)（早節用集）○鰤　ぶり○この魚の小なる物を江戸にて、○わかなごと云、五畿内及西国四国にて、○わかなと云、又、○つばすと云、一尺程なるを西国にて○目白と云、一尺余小{リ}二尺にも至るを、江戸にて、○いなだと云、北陸道及奥州にて○ふくらぎといふ、関西にて○はまち{はまち}と云。漸(やゝ)大小{イ}になりたるを江戸にて○わらさとよぶ、是を北陸道にて○ らぎといふ、霜月の頃、三、四尺、五、六尺となる是則ぶりなり、薩摩にて○そうじといふ、筑前及上総にて○ 大うをといふ（物類呼称）○鰤(ぶり)　鰤は日本の俗字なり。本草綱目に魚師といえるは老魚又大魚の惣称なれば其形を不釈(とかず)（中略）日本にて鰤の字を制(つくり)しは即魚師を二合して大に老たるの義に充(あて)たるに似たり。（中略）小なるをワカナコ、ツバス、イナダ、メジロ、フクラキ、ハマチ、九州にては大魚(おほうを)とも称するがゆえに、事始の祝詞(しゅうし)に脅(かぞ)える物ならし（日本山海名産図会）○ぶり　唐韻(トウイン)〔字書〕にいふ鰤(シ)は老魚なり。鰤の字ぶりと訓ず（中略）京都に、はまた……肥前に、やづといふ（中略）五六月をわかなご、八月より十二月までをいなだ、年を越すものをはなじろ、二歳の秋より冬までをわらさ、四五歳のものをぶりといふ（魚鑑）
【補説】
関西地域では関東地域の鯛(たい)に対して、鰤(ぶり)を用いる。なお、語源解の一説に脂(アブラ)ののった点から、ブリと称したという（語頭のアの音は脱落）。ハマチは古称、ハリマチのラ抜きことば。一般に魚名は地域により呼称が異なる。

東京書籍 「語源海」 JLogosID : 8538043