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ノチェッロ


ノチェッロ

ノチェッロ

よく知られたナッツリキュール。noce(ノ ーチェ)=クルミ、nocella(ノッチェラ)=ヘーゼルナッツに由来する名前が示すように、クルミを主体にヘーゼルナッツ、酒精、糖類などを加えている。そのままドルチェになるような甘い味。クルミリキュールといえばほとんどが写真のTOSCHI Nocello(トスキノ チェッロ)を指す。エミリア=ロマーニャ州の名物で、アルコール度数24%。クルミの形のキャップシンボル





「イタリアン手帳」
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