金萬[金萬]
【きんまん】

商店街名物が一躍秋田銘菓に　上品な甘さの可愛い饅頭

昭和28年、秋田駅前の商店街名物「金座街饅頭」として売り出されたが、その味が評判を呼び、駅前名物から瞬く間に秋田では欠かせない名物銘菓に仲間入りした。上質の卵入りの白餡を、蜂蜜などを贅沢に使ったカステラ風の生地で包み、ふっくらと焼き上げたもので、ほんのりとした品のいい甘さが特徴。表面の「金萬」の焼印が印象的だ。ひと口サイズの可愛さも人気の一因。生タイプのほか、日持ちするパックもある。

東京書籍 「全国五つ星の手土産」 JLogosID : 14071623