さるはしまんじゅう[幡野屋]

上品な風味で人気の　日本三奇橋の名を冠した饅頭

桂川渓谷に架かる猿橋は、日本三奇橋の一つ。甲州街道沿い屈指の名所だが、１００年以上も前からその観光みやげとして人気を保ち続けてきたのが、さるはしまんじゅうだ。卵をベースにした生地の口当たりのよさと、甘さ控えめで香り、風味の優れた白餡とのバランスは絶妙。見た目は素朴だが、この上品な味わいがロングセラーの秘密だろう。全国菓子博覧会で受賞した、かたさが自慢の、山椒味の厚焼きせんべいも同じく人気の銘菓。

東京書籍 「全国五つ星の手土産」 JLogosID : 14071771