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翁飴[翁飴本舗 桔梗屋]
【おきなあめ】


端正にして風雅な趣のある 一子相伝、手作りの飴

翁飴[翁飴本舗 桔梗屋]

文禄元年(1592)創業。文化9年(1812)に屋号を桔梗屋に改め、十四代目の吉太郎が翁飴を創り出す。以来、当主が代々吉太郎を襲名し、一子相伝で飴を作り続けてきた。原料はもち米と大麦のみ。自家製の麦芽糖化水飴に特別な原料を配合して固めている。やわらかいゼリー状で、噛みしめるとほどよい甘さが、口の中に広がる。しみじみと奥深い味わいがある。滋養に富んだ、まさに長寿銘菓といえる。




東京書籍
「全国五つ星の手土産」
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