油谷?[近畿地方] 角川日本地名大辞典

大谷川左岸域に位置する。地名は，鎌倉期に入植した奥野油谷太夫の通称に由来するとも，柚谷の転訛ともいう。
【油谷村(近世)】　江戸期〜明治10年の村名。
【油谷組(近代)】　明治22年〜昭和30年の灘村の大字名。
【油谷(近代)】　昭和30年〜現在の南淡町の大字名。